微波爐做菜很方便，即使有許多聲音不贊同用微波爐烹煮出來的料理，不過快速、即時卻是不爭的事實。這道菜花的時間相當短，差不多5分鐘之內就搞定。我為了寫這篇食譜花的時間還比做菜的時間多上N倍，寫食譜比做料理還辛苦~~XD 訣竅提示鱈魚是大賣場買的那種小片等級最低的，記得沒錯好像3片100塊，就是自助餐那種等級，很薄。如果用一般正常大小的鱈魚來製作，那就烹調時間再斟酌一下，如果以1100W的微波爐來說，以2公分厚度強火3分鐘以內應該都可以煮熟。食後感想喜歡吃辣的朋友可以再切點辣椒下去一起蒸，不吃辣的朋友也別擔心，雖然XO醬本身就微辣，不過清蒸之後因為量少辣度會稀釋掉。

清蒸簡單料理，就能品嚐蛤蠣與鱈魚的鮮甜美味，湯汁拌飯也超棒的！ 訣竅提示喜愛辣者，可加入適量的辣椒。   

#金廚獎鱈魚通常是冷凍食材，一般都有腥味，無意間看美食料理影片，才知如何去鱈魚腥味。餐館常用豆酥蒸鱈魚或重口味紅燒壓過魚腥味，我這次用影片清蒸鱈魚方法，真的沒魚腥味，很好吃喔！

利用煮飯時~順便可以蒸好鱈魚~這麼熱的天~煮婦的小心機~超簡單的清蒸鱈魚~好吃好下飯~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/maylichens/

<清蒸鱈魚>淋上調味料，放上蔥薑，然後交給主婦的萬能幫手，25分鐘後就能輕鬆美味上桌~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468  

電鍋清蒸鱈魚，美味又快速！#電鍋料理#海鮮

#2025我的廚房挑戰1/1-2/2我要用最新鮮的鱸魚，製作一道鮮甜清蒸鱸魚

簡單.好吃.營養又方便的料理訣竅提示1.蒸鱈魚不用加水喔~因為蒸完就會有很多水!2.要用深盤蒸,否則湯汁會溢出喔!3.蔭瓜也可用蔭鳳梨或破布子代替喔!食後感想加了蔭瓜的清蒸鱈魚襯托出了魚鮮味百吃不膩

比目魚是日本料理中高級的料理食材，肉質細緻緊實，今天示範港式蒸比目魚，這個做法最能吃到魚的鮮美。

過年期間烏魚子吃得多，但其實烏魚本身也很美味，肉多，富含蛋白質，又沒有什麼小刺。一般小家庭不想買一整條烏魚，超市也有貼體包裝的烏魚切片，買回來清蒸，配點蔥絲就很好吃。

清爽無負擔的一道料理~食後感想肉質軟嫩的鱈魚，口感清甜，實在是健康又美味~

#清蒸 #鱈魚 #容易消化 #適合老人食用 #金針姑鱈魚含豐富蛋白質、維生素A和豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用。原文網址：https://kknews.cc/health/an9mj8g.html；金針姑它含有18種胺基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，這都是腦部營養特別需要的，能夠增強記憶，開發智力。原文網址：https://kknews.cc/health/m6pv59.html