喝酸辣湯時，還是覺得自己動手做最恰當。湯的酸辣度和配料，依自己喜好而定。再燙個麺或配飯，有時圓滿的一餐。其實烹煮泰式酸辣海鮮湯一點都不難。王子我個人的做法是，準備好材料后，再把所有材料往鍋裡丟，一路煮至熟，就大功告成。一碗酸辣刺激的泰式酸辣湯，可平緩王子我對曼谷的思鄉情結。Facebook： https://www.facebook.com/squallcuisine/部落格： www.squallcuisine.com

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只想以健康、天然的方式调味，以避免过多使用添加剂～～所以，今天尝试用半颗新鲜柠檬🍋替代流行的“酸汤包调味料”（我从未用过此类调理包），也是第一次凭对食物的理解做酸汤肥牛，结果很是欣喜～～这个“取代式”料理法，既是出自于对家人饮食安全、健康的考量，也是借鉴了身边穆斯林朋友完全以天然香料、食材做料理的日常操作法～～Tips：提前一晚，利用晚上的空闲，小火慢炆牛骨汤，会使第二天的烹调方便、快速，使你的心愈加安定、了然🙂🙂

小孩大多数都不太喜欢吃瓜菜。把瓜菜弄成浓汤，不但颜色鲜艳而且味道甜美。喝一碗等于吃了一碗的瓜菜。把金瓜香嫩甘甜，而且营养丰富。含有多种维生素外，还有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分。还有补中益气、消炎止痛的作用。这食谱制作方法做法容易而且步骤简单。

芹菜根茎，几千年前就已经作为药材，用于治疗风湿、高血压和消化不良～～它的营养成分极高，用来做沙拉、煮高汤，是极好的健康食材～～它也是受人们喜爱的香料之一～～

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訣竅提示西洋菜的别名：豆瓣菜、水芥菜、水田芥西洋菜的功效与作用：味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效. 秋天常吃些豆瓣菜，对呼吸系统十分有益。

#全球烹飪薑末爆香的辛，辣椒粉的色辛味，最后吃时，1/4不到的胡椒粉，酸诱食

小朋友对以海带为主的高汤情有独钟，索性今天再来一道“变身”的热汤♨️ 海带依然是主角儿，冬瓜带着温暖的浅绿，混合了清爽、鲜美的口感👍👍