温かくても、冷やしても美味しい、わらび餅
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136
わらび餅粉を使って、おうちで簡単和スイーツ
このレシピの生い立ち
レシピは、母に教わったものをベースに、私の好みの甘さにする為に微調整しながら、数回作りました。
温かくても、冷やしても美味しい、わらび餅
わらび餅粉を使って、おうちで簡単和スイーツ
このレシピの生い立ち
レシピは、母に教わったものをベースに、私の好みの甘さにする為に微調整しながら、数回作りました。
作り方
- 1
お皿に、きな粉とグラニュー糖を混ぜたものを、広げておきます。
-
- 2
ボールに、わらび餅粉・上白糖・水を入れ、よく混ぜ合わせます。
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- 3
②を、ザルで濾しながら鍋に入れます。
- 4
中火にかけ、もったりするまで、ひたすら混ぜ続けます。
-
- 5
もったりしてきたら、弱火にし、練り続けます。
※画像は透明感が出てきた状態です。 -
- 6
透明感が出てきたら火から下ろし、①に入れます。
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- 7
広げておいたのをスプーンですくい、全体にかけかます。
-
- 8
スケッパーで、適当な大きさにカットします。
-
- 9
盛り付けて、お好みで黒みつを
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コツ・ポイント
温かいまま、このまま食べても美味しいし、冷蔵庫で少し冷やしてから食べても美味しいです。
黒みつは、お好みで♡
黒みつなしでも、美味しいです。
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