万能味ソースで!コクうまナポリタン

マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad

味噌と中濃ソースがやさしく香るソース風味のナポリタン。ケチャップとはまたひと味違った、飽きのこないおいしさです。

このレシピの生い立ち
味噌と中濃ソースを1:2で合わせるだけで、簡単に新感覚の「万能味ソース」が完成♪ケチャップの代わりに「万能味ソース」で炒めれば、いつもとは違うソース味のナポリタンが楽しめます♪味噌のコクと中濃ソースの芳醇なうま味が麺にしっかりからみます。

万能味ソースで!コクうまナポリタン

味噌と中濃ソースがやさしく香るソース風味のナポリタン。ケチャップとはまたひと味違った、飽きのこないおいしさです。

このレシピの生い立ち
味噌と中濃ソースを1:2で合わせるだけで、簡単に新感覚の「万能味ソース」が完成♪ケチャップの代わりに「万能味ソース」で炒めれば、いつもとは違うソース味のナポリタンが楽しめます♪味噌のコクと中濃ソースの芳醇なうま味が麺にしっかりからみます。

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ウインナーソーセージ 3本
  4. ピーマン 1個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. バター 5g
  7. 粗挽き黒こしょう、粉チーズ(お好みで) 各適量
  8. みりん 大さじ1/2
  9. 【万能味ソース】
  10. マルコメ「プラス糀 無添加 糀美人」 大さじ1/2
  11. ブルドック「中濃ソース」 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回はマルコメ「プラス糀 無添加 糀美人」とブルドック「中濃ソース」を使います。

  2. 2

    玉ねぎは5mm幅の薄切り、ソーセージは5mm幅の斜め薄切り、ピーマンは半分に切って種を除き、5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ソーセージを炒め、玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを加えて炒める。

  4. 4

    混ぜ合わせた【万能味ソース】にみりんを加え、さっと炒め合わせる。

  5. 5

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量(分量外)を加え、スパゲッティを包材の表示通りにゆでる。

  6. 6

    スパゲッティの湯をきり、<4>に加えて炒め、仕上げにバターを加えて炒め合わせる。

  7. 7

    <6>を皿に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょう、粉チーズをふる。

コツ・ポイント

【万能味ソース】はスパゲッティを入れる前に具と炒め合わせておくことで、具にソースの味がよく染み、汁気も飛んで麺にからみやすくなります。

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みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています!http://www.marukome.co.jp/recipe/
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