身邊的人很愛吃甜點，所以都會買烘焙書或上網研究，杏仁瓦片算簡單又好吃我兒子很愛~送禮也很適合

一個雞蛋，一點麵粉，一點奶油，一點糖⋯⋯生活中便有了驚喜！

喜愛烘焙，有趣の過程☺️，記得上次第一次做時，大概是國中的時期了，有點懷念，來找找國中時期單純的生活吧😝

我媽吵著要吃脆的餅乾^_^.......P.S如果只剩蛋白也可以做這個喔！

食譜取自網路

香濃的奶油餅乾，濃濃的巧克力加上香脆的杏仁片，做成這個超美味，令人完全停不了的餅乾。做法簡單，新手都可以做到。還可將麵糰冷凍，每次想吃餅乾的時候，拿出來切件再烤即成，非常方便！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#金廚獎

今天放假在家做了「黑糖杏仁餅乾」，用黑糖取代糖粉或細砂糖做出來的餅乾，色澤好漂亮，每一口都有淡淡的黑糖味 在杏仁的點綴下，有著畫龍點睛的效果，黑糖含有豐富的礦物質比一般的糖更有健康概念。餅乾出爐時，滿屋濃濃的黑糖烤餅乾香氣，這款老少咸宜的黑糖杏仁餅乾，濃郁黑糖的香味，每一口都很香，非常適合在全家人相聚時，泡一壼茶或咖啡來品嚐這黑糖杏仁餅乾!食後感想很適合當下午茶甜點餅乾!

餅乾作法很多種，造型餅乾要有簡單模具，可以買現成的也可以自己用現成器具製作，尤其家有小孩的，可以一起手作，親子同樂，促進情感交流，打發暑假漫長時間喔！訣竅提示每人烤箱溫度不同，請一個字烤箱調整！ 造型餅乾都有加肉桂粉，因我本身不喜歡這味道所以沒加，可酌量加10g喔！檸檬皮會增加香味，沒有加也可喔！

這一款充滿濃濃杏仁香的小餅乾，可以一次做多一點冷凍起來，想吃的時候就拿出來切片烤一烤，就有美味的下午茶點心了，非常方便！訣竅提示我這次做的是冷凍2小時覺得硬度剛好，如果冷凍過夜，餅乾太硬的話，可以拿至室溫等軟一點再切。

加入杏仁粉的餅乾真的很香，而且這組餅乾脆度也夠，只要換個壓模即可變化各種造型!這組餅乾超有聖誕節的full，誰叫Judy聖誕節時沒空烤現在才想到要烤呢!不過也沒有關係，想吃隨時可以動手烤~小提醒：1、作好的餅乾麵團也可放冷凍保存(約2個月)，要吃時拿出來稍解凍，再依序完成作法5以後的步驟即可2、發酵奶油可用無鹽奶油取代3、烤箱溫度及時間也請依個別烤箱及餅乾大小為主詳細圖文請參考臉書 https://www.facebook.com/judyliuface部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/398736244

今天只有用蛋白這樣熱量因該可以少一點囉看起來很美味吧