揚げ玉とねぎの焼おにぎり
もへほっぺ @cook_40061779
甘辛いめんつゆ風味のおにぎりを追いつゆでこんがりと香ばしく焼きました
このレシピの生い立ち
良く作る揚げ玉のおにぎりを焼きおにぎりにしてみました。
揚げ玉とねぎの焼おにぎり
甘辛いめんつゆ風味のおにぎりを追いつゆでこんがりと香ばしく焼きました
このレシピの生い立ち
良く作る揚げ玉のおにぎりを焼きおにぎりにしてみました。
作り方
- 1
☆を鍋に入れ一煮立ちさせてから弱火で1～2分煮つめてつゆを作っておきます。砂糖の量はお好みで…。我が家は小さじ1杯弱です
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- 2
炊いたごはんに揚げ玉と小口切りにしたねぎ、１のつゆを大さじ3杯加えて切るようにしっかり混ぜ合わせます。
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- 3
ギュッっとしっかり固目におにぎりをにぎり、薄く油(分量外)を熱したフライパンで弱火でじっくり焼きます。
-
- 4
うっすら焼き色がついたらひっくり返し、反対側にもうっすら焼き色がついたら始めに焼いた側(上側)につゆを適量回しかけます。
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- 5
ひっくり返して色良く焼けたら同様に反対側にもつゆを回しかけてひっくり返します
※つゆかけた後は焦げやすいので注意です！ -
- 6
両面がこんがり焼けたら出来上がりです(*´ڡ`*)
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- 7
【2020・7・20】
iPhone･iPadアプリ「冷凍ストックにも便利こんがり！焼きおにぎり」で紹介頂きました。感謝
コツ・ポイント
おにぎりはしっかり目ににぎって下さい。ひっくり返す時にはフライ返しなど面で支えられるものを使うと良いです。
つゆを回しかける時には私はティースプーンで2～3すくい位をスプーンの背で塗り広げるようにしてしていますがハケなどで塗っても良いです。
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