お家からあげ-レシピのメイン写真

お家からあげ

オリンタ
オリンタ @cook_40158659

みんなの大好きなからあげ。ご飯進むこと間違いなし!
このレシピの生い立ち
醤油ベースのにんにくでガツンと仕込むからあげは最高だから〜

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みんなの大好きなからあげ。ご飯進むこと間違いなし!
このレシピの生い立ち
醤油ベースのにんにくでガツンと仕込むからあげは最高だから〜

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材料

  1. しょうゆ 大さじ4
  2. 大さじ3
  3. ごま 大さじ1
  4. すりおろしにんにく 4片
  5. すりおろし生姜 1片
  6. 砂糖 大さじ1弱
  7. 片栗粉 大さじ4
  8. 薄力粉 大さじ3
  9. 鶏モモ肉 1キロ

作り方

  1. 1

    しょうゆ、酒、ごま油、砂糖、すりおろしニンニク、すりおろし生姜合わせておく。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉、つけダレ合わせてよく揉み30分以上置く。

  3. 3

    ②に片栗粉、小麦粉をいれまんべんなくする。

  4. 4

    180度できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

砂糖を入れることで前と比べて鶏肉の旨みとジューシーになったような気がします。

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