おつまみ、お弁当にも♪鶏肉の唐揚げ
ぽてびちゃん @cook_40143425
みんな大好き！外はカリッと中はジューシーな鶏肉の王道唐揚げ！
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好物な主人のために色々試しているうちに、最も彼好みの味に出来上がったようです～
おつまみ、お弁当にも♪鶏肉の唐揚げ
みんな大好き！外はカリッと中はジューシーな鶏肉の王道唐揚げ！
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好物な主人のために色々試しているうちに、最も彼好みの味に出来上がったようです～
作り方
- 1
好きな大きさに切った鶏肉をバットに並べ、★の調味料をかけて10～15分漬ける。
- 2
余分な水分を除き（このタレで他のお肉と野菜でも焼いたら翌日のお弁当にも便利）、片栗粉をまんべんなくふりかける。
- 3
180度の油に鶏肉を静かに入れ、色がついてきたら裏返す。
- 4
カラっと揚がったらバット＆ペーパーにあげ、余分な油を切って完成！お好みでレモンを添えて♪
コツ・ポイント
好みにもよりますが、何十分も下味をつけると味がくどい＆色もきれいに仕上がらないので、私は10〜15分程度を目安にしています。もっと時短でも良いぐらい♪
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