作り方
- 1
じゃがいもは流水で泥をよく落とし、芽を取って一口大に切る。耐熱容器に水少々を入れ、レンジで5分半茹でる。
- 2
明太子は中身を出し、ボウルへ。
コンビーフも大さじ1分取って、同じボウルへ入れ、ほぐしておく。 - 3
茹で上がったじゃがいもは湯を切り、2のボウルへ。混ぜる。
味が足りなければ塩胡椒を足す。
皿へ盛り、乾燥パセリを散らす。 -
コツ・ポイント
コンビーフの代わりに、かりかりベーコンを入れても美味しいです。
明太子とコンビーフの塩気があるので、塩胡椒する場合は味見しながら調整してください^ ^
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