簡単ヘルシー♪旬野菜、水菜の辛子醤油あえ

簡単ヘルシー♪旬野菜、水菜の辛子醤油あえ-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー♪旬野菜、水菜の辛子醤油あえ

りょうママおかさん @cook_40233477

あっさりサッパリ、暑い夏にぴったり！旬の野菜を美味しくヘルシーに頂ける一品(^-^)副菜に、おつまみに♪
このレシピの生い立ち
旬の水菜がお手頃価格で新鮮な感じで売っていたので購入しサッパリ食べたくて作りました(ゝω・)

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りょうママおかさん @cook_40233477

あっさりサッパリ、暑い夏にぴったり！旬の野菜を美味しくヘルシーに頂ける一品(^-^)副菜に、おつまみに♪
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旬の水菜がお手頃価格で新鮮な感じで売っていたので購入しサッパリ食べたくて作りました(ゝω・)

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材料

水菜 1袋
からし小さじ1/2くらい
蕎麦つゆ大さじ2～3
かつお節小パック1

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作り方

1

水菜を3等分に切り、サッと茹でる
2

1をザルにあけ、冷水をかけて冷ましたら、よく絞る
3

2をさらに2センチくらいに細かく刻む
4

からしを蕎麦つゆでダマがなくなるまでしっかり溶き、3を入れてあえる
5

4にかつお節を混ぜ合わせ器に盛ったら出来上がり(*^-^*)

コツ・ポイント

辛子醤油を作る時、よくからしを溶くこと。
水菜は茹ですぎずサッと茹でること。

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りょうママおかさん

りょうママおかさん @cook_40233477

2022/07/04 11:40に公開

長男→小5、次男→小4、三男→小1の子供達がいるフルタイムで働くママです(´▽`)ノ簡単で短時間で美味しく楽しく作れるかをいつも考えています(^-^)お酒も好きなので、お酒に合うおつまみを考えるのも趣味(^^)全ての業務が終わってホッと一息いただくお酒と美味しいおつまみは至福の時(*´∀｀)♪美味しいご飯は皆のエネルギー(^-^)

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