玉ねぎをくし型に切ります

ピーマンは細切りにします

フライパンに油をひいて、スライスしたにんにくを弱火で炒めます。香りがしてきたらOKです。

激安肉です。100gあたり100円以下だと思います。

フライパンにいれます。くっついてたら、はがしながら入れて下さい。

色が変わるまで中火で炒めます。

余分な油やアクがたまるので、これをキッチンペーパーで拭き取ってください。

1枚で取り切れないときは、２枚、３枚使ってください。ふき取ったら肉を一旦別皿に取り出しておきます。

肉を取り出したフライパンで、玉ねぎを炒めます。焦げ目がつくくらいが香ばしくて美味しいです。

ピーマンを入れます。ピーマンは生でも食べられるので、さっと炒めます。

肉を戻します。別皿にたまった脂は戻さないでください。

ざっと炒め合わせます。このタイミングで軽く塩を振っておいて下さい。

激安の焼き肉で味つけします。

ざっと回しかけて、

少し火を強め、全体にタレが絡んだら完成です。