ローストビーフ入りポテトサラダ

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

ローストビーフのリメイクです。
このレシピの生い立ち
ローストビーフが余っていたのでポテトサラダにしてみました!

ローストビーフ入りポテトサラダ

ローストビーフのリメイクです。
このレシピの生い立ち
ローストビーフが余っていたのでポテトサラダにしてみました!

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材料

作りやすい分量
  1. じゃがいも 中2個
  2. 塩こしょう 少々
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. ロースビーフ 50g
  5. 玉ねぎ 1/6個

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り、茹でる。串が通るようになったら湯を捨て、粉ふきにする。

  2. 2

    マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。

  3. 3

    ローストビーフを薄切りにしてから1〜2センチに切る。玉ねぎはスライス(お好みで水にさらす。新玉ねぎならそのままで)

  4. 4

    2.の粗熱が取れたら3.を混ぜる。熱いうちに混ぜるとローストビーフに完全に火が通ってしまいます。

コツ・ポイント

粗熱が取れてからローストビーフを混ぜること。
ローストビーフの分量は目安です。余っている分量を入れてしまいましょう。
マスタードを入れても美味しいと思います。

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カリメロさま
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好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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