蘋果豬肉咖哩飯

珈珈愛亂煮 @cook_6817752
就是愛吃咖哩飯啊!
訣竅提示
一定要放蘋果喔!增加甜味,非常美味喔!
豬肉一定要醃一下,加入紅咖哩粉,豬肉會非常好吃喔!
食後感想
就是好好吃~微辣香甜好吃!
蘋果豬肉咖哩飯
就是愛吃咖哩飯啊!
訣竅提示
一定要放蘋果喔!增加甜味,非常美味喔!
豬肉一定要醃一下,加入紅咖哩粉,豬肉會非常好吃喔!
食後感想
就是好好吃~微辣香甜好吃!
料理步驟
- 1
將豬肉切塊,用豬肉調味料醃10分鐘。 蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊。 洋蔥去皮切丁。
- 2
花椰菜清燙,加點鹽及油,撈起備用。
- 3
熱鍋中火加一點油,將洋蔥翻炒至軟,成現有點黃色
- 4
把洋蔥撥至2旁,洋蔥比較不會燒焦(如圖),中間放紅蘿蔔,翻炒一下,讓紅蘿蔔煮時比較容易軟,煮起來也比較香
- 5
將豬肉及蘋果也一樣放下去翻炒一下,不要炒太久
- 6
全部混合翻攪一下
- 7
加入熱高湯或熱水,轉小火熬煮20分鐘
- 8
之後,放入咖哩塊(我這個咖哩塊是有點微辣的),大約熬煮8分鐘即可
- 9
裝盤,將綠花椰菜點綴一下。 綠花椰菜也是能中和咖哩飯的重口味喔!
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-
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