Bakso daging sapi kenyal seperti yang dijual di abang abang

Erna Brockhaus
Erna Brockhaus @cook_2197178

Hidup di luar negeri menjadikan orang menjadi kreatif. Karena saya adalah penggemar bakso, akhirnya selalu mencoba membuat bakso yang rasanya persis kalau kita jajan di warung waktu di Indonesia. Alhamdullilah sudah berhasil sekarang untuk bikin bakso yang seperti di abang abang

Bakso daging sapi kenyal seperti yang dijual di abang abang

Hidup di luar negeri menjadikan orang menjadi kreatif. Karena saya adalah penggemar bakso, akhirnya selalu mencoba membuat bakso yang rasanya persis kalau kita jajan di warung waktu di Indonesia. Alhamdullilah sudah berhasil sekarang untuk bikin bakso yang seperti di abang abang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1 kgDaging sapi giling kualitas baik
  2. 6 sendok makanTepung tapioka
  3. 2 bijiPutih telur
  4. 6 siungBawang putih haluskan
  5. setengah sendok tehMerica bubuk
  6. 2-3 sendok tehGaram
  7. 150 mlAir es
  8. setengah sendok tehKaragenan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan di food processor sampai halus. Jika tidak punya food processsor bisa diblender

  2. 2

    Didihkan air didalam panci. Kecilkan apinya

  3. 3

    Cetak bakso pake tangan bulatkan dengan cara daging digenggam dg tangan kanan (pakai sarung tangan plastik) disendokin yg keluar dari sela2 antara jempol dan telunjuk yg menggenggam ( seperti diplotot).

  4. 4

    Kalau sudah bulat tangan kiri pegang sendok ambil adonan dan masukkan ke air panas. Jika mengapung berarti bakso sudah matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erna Brockhaus
Erna Brockhaus @cook_2197178
pada
Resep resep yang ditulis disini adalah resep yang sudah dicoba di dapur kami
Lebih banyak

Komentar (57)

Buna Salma
Buna Salma @Buna_Salma30
Kk aku udah bikin tapi ko hasilnya lembek yaa ga kenyal,, jd kyk bakso kornet 😅 aq ganti karagenan sm agar2 swalow..

Resep Serupa