野菜たっぷりひき肉巾着
シャワいちご5個分 @cook_40117164
油揚げにひき肉と野菜を詰めて煮込むだけ！野菜が沢山入っていて甘めの味付けで子供も喜んで食べてくれます♪レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供に色んな種類の野菜を食べさせるために毎回ハンバーグでは飽きるので、色んなひき肉料理に野菜を仕込んでいます。
野菜たっぷりひき肉巾着
油揚げにひき肉と野菜を詰めて煮込むだけ！野菜が沢山入っていて甘めの味付けで子供も喜んで食べてくれます♪レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供に色んな種類の野菜を食べさせるために毎回ハンバーグでは飽きるので、色んなひき肉料理に野菜を仕込んでいます。
作り方
- 1
油揚げを油抜きして、半分に切る。
- 2
ひき肉に卵と塩コショウ少々を入れよく混ぜる。
- 3
包丁かフードプロセッサーでみじん切りにした野菜を全て加えて混ぜる。
- 4
❸で出来たタネを6等分して、❶で出来た6枚の油揚げに詰め、楊枝で口を留める。
- 5
トマト缶から醤油までの調味料を深めの鍋に入れて沸騰させる。
- 6
❺に❹を並べて蓋をし、再び沸騰したら弱火で30分程煮る。味が全体に染みるよう途中で上下を返す。
- 7
火を止めて冷まして味を染み込ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
ひき肉は鶏肉でも合い挽きでもOKです。
野菜も家にあるものでOKです。
中まで味を染み込ませる為に油抜きをしっかりすることと、煮込んだ後一度冷ましてから食べる直前に温めて食べてください。
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しみしみジューシー♪油揚げの巾着煮 しみしみジューシー♪油揚げの巾着煮
油揚げにおだしがたっぷり染み込んでジュワッと広がります。具沢山で食べ応えがあるのに野菜やお豆腐たっぷりなのでヘルシー♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20896441
