ピリ辛が最高！フライドオクラ
ふんにゃん @cook_40251612
アメリカ南部の名物フライドオクラ。
香ばしいエビ塩のピリ辛が最高！
ビールが進むある意味ヤバい美味しさ！
このレシピの生い立ち
サッと作れる我が家のおつまみレシピ。
ピリ辛が最高！フライドオクラ
アメリカ南部の名物フライドオクラ。
香ばしいエビ塩のピリ辛が最高！
ビールが進むある意味ヤバい美味しさ！
このレシピの生い立ち
サッと作れる我が家のおつまみレシピ。
作り方
- 1
オクラはヘタをとり、うぶ毛を取ったあと、約1.5cm幅に切る。
-
- 2
ポリ袋ににんにくのすりおろし、醤油、1を加えて混ぜる。
-
- 3
片栗粉を加えてムラなく付ける。
シャカシャカふればOK！ -
- 4
170℃に熱した揚げ油に入れてキツネ色になるまで揚げ、油をよく切る。揚げ焼きでも。1～2分です。
-
- 5
エビ塩をふって出来上がり！
エビ塩がピリッ！ -
- 6
カルディで買ったこちらのエビ塩を使いました。
-
コツ・ポイント
2の工程では片栗粉を入れる前10分ほど馴染ませると◎
味付けはエビ塩の他にカレー粉やコンソメ、のり塩、ダシダ等色々楽しめます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20894002
