卵・油揚・ひき肉の巾着♪油揚げの巾着煮る
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
卵・油揚・ひき肉の巾着♪卵・ひき肉・油揚げの巾着を煮る♪卵・ひき肉・野菜・油揚の巾着煮♪野菜たっぷり・卵・ひき肉の巾着煮
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
卵・油揚・ひき肉の巾着♪油揚げの巾着煮る
卵・油揚・ひき肉の巾着♪卵・ひき肉・油揚げの巾着を煮る♪卵・ひき肉・野菜・油揚の巾着煮♪野菜たっぷり・卵・ひき肉の巾着煮
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
油揚げを沸騰した湯でさっと煮て、
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- 3
ザルで水気を切り、砂糖少々をまぶす
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- 4
人参・ニラ・玉ねぎをみじん切りして、鶏むね肉をひき肉にして混ぜる
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- 5
４を油揚げに詰めて、爪楊枝で口で止める
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- 6
卵を油揚げに詰めて、爪楊枝で口で止める
-
- 7
鍋に５・６を並べて
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- 8
だし汁を入れ
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- 9
しょうゆを入れ
-
- 10
砂糖を入れ
-
- 11
落し蓋をして、７分～１０分煮る
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- 12
煮汁の中で冷ますことで味を含ませる。お好みで食べるときに生姜を添えて。出来あがり！
-
コツ・ポイント
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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