アスパラはピーラーで根本5cm位の皮を剥き、5cm位に切る。豚肉は塩胡椒を揉み込む。トマトは1口大に切る。

耐熱皿にバターを塗りアスパラ、トマトを入れ塩胡椒少々をかけ、その上に豚肉を広げ、白ワインとチーズをかける。

オーブントースターで15分〜20分焼く。チーズに焦げ目がついていたら出来上がりです。