簡単副菜☆ゴーヤとカニカマのマヨサラダ

ムマコ
ムマコ @cook_40268630

ゴーヤの苦味とごま油がアクセントの和風マヨサラダ♪
カニカマとの相性が抜群☆苦味を押さえてくれますよ♪
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費のために作りました。

簡単副菜☆ゴーヤとカニカマのマヨサラダ

ゴーヤの苦味とごま油がアクセントの和風マヨサラダ♪
カニカマとの相性が抜群☆苦味を押さえてくれますよ♪
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費のために作りました。

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材料

1~2分
  1. ゴーヤ 小1個
  2. カニカマ 1/2パック
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. めんつゆ 小さじ1
  5. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにし、塩(分量外)をふって10分おく。

    少し黄色のゴーヤを使用しましたが、熟し過ぎは合いません。

  2. 2

    沸騰したお湯に入れて、強火で再沸騰したら冷水にさらします。

    茹ですぎは歯応えが悪くなります。

  3. 3

    水気を良く絞ったら、裂いたカニカマ、調味料と合えて出来上がり♪
    良く冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

小さめのゴーヤの分量です。
大きいものなら、ゴーヤ以外は倍量で作ってください。

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ムマコ
ムマコ @cook_40268630
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フルタイム共働き、小学生男子のママです🌼毎日習い事の送迎に追われながら、節約を心がけ、作り置きをして平日を乗り切っています笑皆さんのレシピに日々助けられています✨✨しばらくレシピ書きお休みしていましたが、また覚書としてちょくちょく載せていこうと思います♪我が家は甘めで、わりと薄味を目指しています。♡いいねやフォロー、つくれぽ頂いた皆様ありがとうございます(^^) 楽しく拝見させて頂いております(^^)
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