冷凍ブロッコリーとツナと卵のサラダ
ちょっとボリュームのあるサラダで朝から元気になれます。なんと言っても卵の黄身の半熟のとろみがたまらないです…
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冷凍ブロッコリーはラップをかけレンチン大体500Wで4〜5分ほどで粗熱を取り冷まし大きいなと感じたら一口大にカットする
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ツナ缶は油切りざるの下にキッチンペーパーを敷き暫く置く（必ずざるの下に敷きます洗いものを楽にする為です…）紙は捨てます
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卵は沸騰後の湯の中に入れて7〜8分茹でて水道水を流して粗熱を取り殻を剥きます
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①、②、③を合わせます③の卵は菜箸で崩して黄身がピューっと（笑）飛び出しますが…コレがとてもいいコクを出します
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更にマヨネーズを加えて粗挽き黒胡椒を振ったら完成です
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「冷凍ブロッコリーサラダ」でいつのまにか検索第一位になってましたこの場をお借りして御礼申し上げますありがとうございます
コツ・ポイント
何と言ってもツナ缶の油切り（クドくしないため…）と半熟卵の茹で加減です沸騰後の湯の中で7〜8分ですトロ〜っフワ〜っピュー〜と黄身が崩れると何とも言えない幸福感に（笑）包まれます…
つくれぽ
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