めんつゆだけ★簡単ほっこり★大根の煮物

✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402

味はめんつゆだけなのにホッコリ美味しくに上がります((o(^∇^)o))
このレシピの生い立ち
ちょっと苦手なレシピにであって…(´;ω;`)

いつも見てくださる皆様有難う御座います(о´∀`о)

めんつゆだけ★簡単ほっこり★大根の煮物

味はめんつゆだけなのにホッコリ美味しくに上がります((o(^∇^)o))
このレシピの生い立ち
ちょっと苦手なレシピにであって…(´;ω;`)

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. 煮汁
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 1
  4. 2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、厚い銀杏切りにし、面取りをし、水から20~30分煮て半透明になったら湯を捨て、水にさらして冷まします

  2. 2

    ①の大根、めんつゆ1:水2を入れた鍋で15~20分中火くらいでにて煮汁の中で冷まして味を染み込ませます

コツ・ポイント

大根の下茹では、30分前後、水にさらしてまた、水とめんつゆから煮て20分くらいをメヤスに、私は作ってますが、箸をさしてみたり、大根が半透明になるのをメヤスに煮てくださいね

大根を煮て水にさらすと柔らかくなりますよ!

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✿苺涙花*(もなか)✿
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苺涙花と書いてもなかと読みます!(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)m実は私には持病があります。だから家でも出来るしかも大好きな料理でお仕事をしたくて、他のアプリのテストを受ける準備をしていました。ですが、多分治らない病気故に、病気を抱えて頑張るのが難しく、こんなに好きな料理が嫌いになりそうなくらい苦しくて、まだまだ生きるつもりですが20年も強い薬飲み続けてます。それはこれからも変わらないから、きっと長生きは出来ません。なので料理家になる夢を捨てて、余生を楽しんで過ごす方向で、生きる覚悟ができたならば、またクックパッドさんの方で、見てくださる皆様に、レシピを発信していこうかと思います(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)どちらにするか、頭の整理中です!!もう少しお待ち下さいm(_ _)m
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