蘑菇是西式料理中的常客，與其他食材一起烹煮，提升風味。蘑菇不僅味道鮮美且富含營養，有植物肉之稱。這道單用蘑菇做主角的料理，只要加少量奶油、九層塔提香，就吃得到蘑菇純粹的鮮味。無廚藝也能炒出美味的簡單食譜，值得一試。

#金廚獎#奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。這一回來說一道快狠準、重點是又好吃🤣的料理。奶油香煎蘑菇，配著九層塔的香味，層層疊疊的美味，只有做了才知道！謝謝平台廚友《R.L. 料理研究室》分享的食譜，讓身為職業媽媽或爸爸的廚友們，快速上菜口袋名單又多了一道料理。

今天來分享一道非常簡單又快速的小品料理常常在半夜嘴饞的時候弄來吃配上一瓶啤酒真的讓人欲罷不能-R.L.影音作法唷->https://youtu.be/s7xx456NH4k #出國比賽

第16道 #好料日記

將美白菇加入九層塔真是美味極了食後感想蠔油融入美白菇及杏鮑菇竟是如此的搭!

當菇吸收了奶油的香氣再加點九層塔真是絕妙好滋味!!訣竅提示好菇道的菇都是種植在無菌室中,採用全自動設備培養栽種包裝,非常新鮮乾淨,所以不需清洗.食後感想奶油菇菇真的很好吃喔!!

#好料日記

加些大蒜和九層塔略味拌炒一下，蘑菇不僅吃起來還是非常的清甜、鮮美多汁，而且也完美的和九層塔和蒜片的香氣全都融合在一起。只要食材新鮮，無需過多的料理步驟，簡單的調味就可以吃出食材的原味和營養喔！

#夏天食譜

利用烤箱變化出的蛋料理----簡單又好學 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/

~長相可愛的小蘑菇，變身為爆漿威力十足的炸藥 ^Q^ ，不信你惹惹看！ 柔軟多汁的蘑菇口感，人人愛，難怪所有小酒館，幾乎都有一道招牌蘑菇料理。  ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei 訣竅提示♥ 也可以用豬絞肉；牛絞肉較柴，即使菜色稍涼也不油膩。♥ 洋菇預熟後會出水縮小；如果直接下鍋(不經乾烙)，整道菜水分會過多。♥ 熟化的九層塔氣味較溫和類似羅勒。 食後感想猜到沒 ？ 味道類似泰式"打拋豬"  。