料理步驟
- 1
海帶結用熱水加鹽和米酒汆燙1分鐘，撈起放在盤中。
九層塔切成自己喜歡的大小。
- 2
蘑菇拿濕巾擦乾再對切。
- 3
蘑菇放入鍋中，煸至焦黃，再下油和蒜末爆香，放入醬油膏、鹽、米酒、黑胡椒拌炒。
- 4
灑上九層塔，以中大火收汁。最後倒在鋪好的海帶結上面即可享用。
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