九層塔辣牛蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館1♥
貪吃橘 @cook_6827487
~長相可愛的小蘑菇，變身為爆漿威力十足的炸藥 ^Q^ ，不信你惹惹看！
柔軟多汁的蘑菇口感，人人愛，難怪所有小酒館，幾乎都有一道招牌蘑菇料理。
^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei
訣竅提示
♥ 也可以用豬絞肉；牛絞肉較柴，即使菜色稍涼也不油膩。
♥ 洋菇預熟後會出水縮小；如果直接下鍋(不經乾烙)，整道菜水分會過多。
♥ 熟化的九層塔氣味較溫和類似羅勒。
食後感想
猜到沒 ？ 味道類似泰式"打拋豬" 。
九層塔辣牛蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館1♥
~長相可愛的小蘑菇，變身為爆漿威力十足的炸藥 ^Q^ ，不信你惹惹看！
柔軟多汁的蘑菇口感，人人愛，難怪所有小酒館，幾乎都有一道招牌蘑菇料理。
^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei
訣竅提示
♥ 也可以用豬絞肉；牛絞肉較柴，即使菜色稍涼也不油膩。
♥ 洋菇預熟後會出水縮小；如果直接下鍋(不經乾烙)，整道菜水分會過多。
♥ 熟化的九層塔氣味較溫和類似羅勒。
食後感想
猜到沒 ？ 味道類似泰式"打拋豬" 。
料理步驟
- 1
備料；牛絞肉加醃料拌勻
- 2
九層塔疊起捲好切碎，薑蒜切末，辣椒切圈
- 3
鍋子燒熱，乾烙洋菇至焦黃略縮，盛出備用
- 4
起油鍋爆香薑蒜末，放入牛絞肉炒散
- 5
放入九層塔碎&辣椒圈，炒至絞肉全熟
- 6
洋菇回鍋略燜，加魚露、胡椒粉拌炒均勻即成。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
蒜辣香腸蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館2♥ 蒜辣香腸蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館2♥
~視你對肉類 ^(00)^ 的喜好，決定這道菜香腸的分量！香腸可主角、可配角。加重分量時，香腸改切2cm斜段(一口大小)；或改2根香腸配一盒蘑菇，做法都是一樣。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei 訣竅提示♥ 蘑菇烙熟後會軟化出水，瀝乾再下鍋。♥ 乾臘腸或濕香腸皆可，冷凍香腸(濕)微解凍時最好切片。♥ 香腸買回後，先蒸熟再冷凍，方便下次使用 (熟香腸硬度高較好切)。
-
![[塔香奶油蘑菇]零失敗料理 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/93ab0fe87a36afca9626060b00e9c5f8/240x320cq80/photo.jpg)
[塔香奶油蘑菇]零失敗料理 [塔香奶油蘑菇]零失敗料理
蘑菇是西式料理中的常客，與其他食材一起烹煮，提升風味。蘑菇不僅味道鮮美且富含營養，有植物肉之稱。這道單用蘑菇做主角的料理，只要加少量奶油、九層塔提香，就吃得到蘑菇純粹的鮮味。無廚藝也能炒出美味的簡單食譜，值得一試。
-
![[好菇多多] 九層塔豬肉雪白菇 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/78d98d50b567814d89a4c5e842b30189/240x320cq80/photo.jpg)
[好菇多多] 九層塔豬肉雪白菇 [好菇多多] 九層塔豬肉雪白菇
豬肉炒九層塔很香，結合健康的雪白菇，搭配出意想不到的美味。訣竅提示好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw/好菇道的菇菇都是於無菌室中,採用全自動設備培養栽種包裝,非常新鮮乾淨,所以不需清洗!!切除底部即可料理非常方便喔!!食後感想九層塔的香味，搭配好好吃的雪白菇，豬肉和醬油提味，讓雪白菇超有味，好好吃!!!!!美味不費力，輕鬆上桌。
-
【媽媽家常菜】塔香奶油蘑菇🍄 【媽媽家常菜】塔香奶油蘑菇🍄
#金廚獎#奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。這一回來說一道快狠準、重點是又好吃🤣的料理。奶油香煎蘑菇，配著九層塔的香味，層層疊疊的美味，只有做了才知道！謝謝平台廚友《R.L. 料理研究室》分享的食譜，讓身為職業媽媽或爸爸的廚友們，快速上菜口袋名單又多了一道料理。
-
![[好菇多多]九層塔炒杏鮑美白菇 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/03d9ef804510ce76d541227107fb2e58/240x320cq80/photo.jpg)
-
九層塔炒蘑菇。用奶油炒! 九層塔炒蘑菇。用奶油炒!
食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_73.html
-
【家常菜】塔香奶油蘑菇(15分鐘上菜) 【家常菜】塔香奶油蘑菇(15分鐘上菜)
今天來分享一道非常簡單又快速的小品料理常常在半夜嘴饞的時候弄來吃配上一瓶啤酒真的讓人欲罷不能-R.L.影音作法唷->https://youtu.be/s7xx456NH4k #出國比賽
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2072151
留言