高野豆腐と鶏肉の煮物

smileきらら☆
smileきらら☆ @cook_40336300

味が染みるほど美味しい☆映えないけれどホッとする味
このレシピの生い立ち
我が家で作ると、あっという間になくなってる逸品です(^^)

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材料

4人分
  1. 高野豆腐 20〜30g
  2. 鶏肉 150g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/2本
  5. サラダ油 大さじ1
  6. だし汁 150cc
  7. ○しょうゆ 大さじ1
  8. ○酒 大さじ1/2
  9. ○三温糖 大さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻し、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉は小さめの食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    玉ねぎはくし切り、人参は角切りで食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れ熱し、❸をよく炒め、更に❷を加えて炒める。

  5. 5

    ❹に、だし汁と❶を加え、少し煮てから○調味料を加え、味がしっかり染み込むまでじっくり煮る。

コツ・ポイント

・出来上がった後、少し置いておくと、更に味が染み込んで美味しいです。
・だし汁は、水と顆粒だし(小さじ1位)でもOK
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☆料理は、作るの嫌いでは無いけどどちらかと言えば苦手。でも、食べるの大好き♡が勝って何となく作ってる気まぐれ人。最近は忙しくて日々、どれだけズボラに手を抜けるかを考えながら料理中（笑）備忘録で載せてます。ハマると何度も色々と作っては食べてしまう為、ダイエットを検討中？！基本、自分が食べたい物を作ってますo(^ω^)o
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