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美味しいよ♬ 高野豆腐の煮物
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美味しいよ♬ 高野豆腐の煮物-レシピのメイン写真

美味しいよ♬ 高野豆腐の煮物

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

ホッとするお味です(o´艸`)

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夕飯のおかずに作りました。

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材料

4人分
  • 高野豆腐(乾燥) 3枚
  • 干し椎茸 3枚
  • 大根(イチョウ切り) 70g
  • 人参(イチョウ切り) 40g
  • ピーマン 1個
  • しめじ 1/2パック
  • ダシ汁 500cc
  • 砂糖 大2
  • みりん 小2
  • 醤油 小1
  • しお 小2/3
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はたっぷりの水で戻し 1枚を6等分に切ります。

  2. 2

    干し椎茸も水で戻し細切り、ピーマンはヘタとタネを取り 縦に4等分にします。ダシ汁に調味料を溶かしておきます。

  3. 3

    鍋に調味料を溶かしたダシ汁、人参、大根、椎茸、しめじを入れて軽く煮立たせます。

    • 美味しいよ♬ 高野豆腐の煮物作り方3写真
  4. 4

    ピーマン、高野豆腐を入れて煮汁が少なくなるまで煮たら完成です。

    • 美味しいよ♬ 高野豆腐の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁を煮詰めて 高野豆腐に染み込ませて下さい。

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2018/01/07 07:23に公開
発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 シメジ にんじん ピーマン 高野豆腐 ほししいたけ

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