Telur cit aka ndog encit khas Banyuwangi
Masakan ini gak pernah saya jumpai di Jakarta, palingan cuman telor disemur, tapi rasanya beda banget. Saya sih jauh lebih suka ini. Cobain deh yang belom pernah makan! 😁
Telur cit aka ndog encit khas Banyuwangi
Masakan ini gak pernah saya jumpai di Jakarta, palingan cuman telor disemur, tapi rasanya beda banget. Saya sih jauh lebih suka ini. Cobain deh yang belom pernah makan! 😁
Cara Membuat
- 1
Rebus air, tambahkan cuka dan kecap sedikit. Lalu masukkan telor rebus yang sudah dikupas. Sampai semua bagian telur berubah menjadi coklat. Mungkin sekitar 10menit.
- 2
Sementara itu, haluskan bumbu. Jika sudah, tumis. Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan sereh.
- 3
Jika bumbu sudah harum dan matang, masukkan air. Kira-kira sekitar 200-300ml. Tambahkan kecap, gula dan garam. Bagi yang suka penyedap boleh.
- 4
Kemudian masukkan telur yang sudah direndam oleh air cuka dan kecap. Airnya jangan ikut dimasukkan ya.
- 5
Aduk-aduk dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, cicipi juga rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Bisa langsung disantap, tapi memang lebih enak disantap keesokan harinya. Thank you! 🤗
Resep Serupa
-
Telur Cit aka Ndok Cit Banyuwangi Telur Cit aka Ndok Cit Banyuwangi
Hidangan utama Lebaran. Tanpa ini rasanya gak Afdhoool 😆
-
Telor cit (endog cit) khas Banyuwangi Telor cit (endog cit) khas Banyuwangi
Telor cit ini Cocok digabung sama lontong sayur atau sayur santan lainnya
-
Ndok Cit khas Banyuwangi Ndok Cit khas Banyuwangi
karna anak suka bgt dengan masakan telur jadi kepikiran deh ma resep yg satu ini😘 anak ku syuuka bgt
Titinmariya Ridwan -
Ndog cit khas Banyuwangi Ndog cit khas Banyuwangi
Ini ndog masakan kesukaan aku, dulu slalu mami aku yg masakin dan sekarang coba buat sendiri dirumah. Jadi ini ceritanya masakan pertamaku dan berdasarkan resep tetangga 😅 dan ternyata rasanya perfecto 😋#bismillah
-
Ndog Cit a.k.a Telur Petis #KhasBanyuwangi Ndog Cit a.k.a Telur Petis #KhasBanyuwangi
Late post nih... Entah sdh dr wktu kapaaann itu ya masak & tulis resepnya di cookpad, cm kok ketlisut baru ketahuan ga dipublish 😁😁Telurnya dipindang dulu. Yg khas Banyuwangi adalah bumbunya, yaitu menggunakan temu kunci. Bumbu ini biasa disebut "bumbu cit". Selain telur, daging ayam juga enak dimasak cit begini. Lebih enak lagi kalau di inapkan dulu semalam baru dinikmati esok harinya. Tekstur telur jd kenyal & gurihnya sampai kedalam.Oh ya, resep pindang telur sdh pernah aku share, tinggal scroll kebawah
-
Endog Cit Khas Banyuwangi Endog Cit Khas Banyuwangi
Source : Ummu SyaqifIndonesia memang kaya budaya dan kuliner ditiap daerah pun sangat beragam. Saya suka petis tapi selama petis hanya saya pakai dan olah buat rujakan doang ,saya baru tahu kalau di Banyuwangi ada masakan khas Telor Petis atau Endog Cit. Sama ya nyebutnya kayak bahasa sunda Endog😁.Untuk taste kalo penyuka petis dijamin suka, kalo ada pete juga pasti enak dicampur ke masakan ini. Menikmati endog cit ini dengan nasi hangat dan kerupuk dijamin deh ketagihan😁❤#BandungSilihAsaan_diEndogan#CookpadCommunity_Bandung
-
Endog Cit Khas Banyuwangi Endog Cit Khas Banyuwangi
📸Sab, 26 Jul 2025Assalamualaikum moms 🥰Sebelumnya saya sudah pernah share resep endog cit ini ya, tapi judulnya telur petis 😊Endog cit adalah masakan khas dari daerah kelahiran saya , Banyuwangi.Di Banyuwangi, nama telur cit biasa dikenal juga dengan nama encit (endog cit). Endog adalah bahasa Jawa dari telur sedangkan cit adalah nama bumbunya.Warna hitam telur cit berasal dari bumbu rahasia yang bernama petis.Cita rasa dari telur cit ini sangat menarik yakni gurih bercampur manis. Rasa gurih dari telur dan bumbu petis yang meresap ke dalam telurnya menghasilkan rasa gurih yang berbeda dari telur bumbu lainnya. Selain itu penggunaan bahan seperti gula pasir Rose Brand dan minyak goreng Rose Brand semakin menambah kelezatan masakan ini.Semakin lama dimasak, bumbu petis akan semakin meresap dan rasanya akan semakin tak tertandingi.Biasanya menu telur cit selalu dihidangkan di hari Lebaran bersama dengan opor ayam, sayur kuah santan, dan ketupat.#PosbarMeetUp_Bali2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Erlyn#KulinerKhasBanyuwangi#OlahanTelurSource: @Erlyn_DapurMomsKI, dg penyesuaianhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14990427
-
-
Telur cit (Ndog cit) Telur cit (Ndog cit)
Telur cit adalah makanan khas dari banyuwangi tempat saya tinggal, resep ini saya dpt dari ibu saya, tiap orang kadang punya resep & cara sendiri memasaknya, saya suka rasanya enak & kenyal, bikinnya pun tinggal cemplung
-
-
Telur cit (endog cit) Telur cit (endog cit)
Lagi kangen sama kampung halaman jadi masaklah telur cit.Yg diphoto cuma 5
-
Telur cit (endog cit) Telur cit (endog cit)
19 april 2020, suami dapat sambal sereh dari mamer dan hilang kalau itu enaknya dimakan sama telur cit, jadi deh bikin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar