Rebus telur sampai matang, kupas dan sisihkan (pada saat baru matang, aku dinginkan pakai air es, biar gampang ngupasnya)

Haluskan bamer, baput, kemiri, cabe rawit, cabe merah dan petis

Didihkan 200ml air baru, masukkan cuka dan 1 sachet kecap dan masukkan telur yg udah dikupas tadi. (Biar warnanya lebih masuk ketelur) #LANGKAH YANG INI BISA DI SKIP MASUKIN 200ml AIRNYA SETELAH BUMBU HALUS DI DITUMIS

Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai kecium harum (matang) masukkan jahe, lengkuas, serai yg sudah di geprek dan daun jeruk sampai daun jaruk terlihat agak layu, masukkan telur dan air yg sudah dicampur cuka dan kecap. Aduk pelan2 sampi bumbu merata aja, jangan lupa masukkan garam, gula, kaldu sapi dan kecap 1 sachet lagi, (jika kurang terlihat bisa ditambahkan kecap lagi, sesuai selera) jangan lupa tes rasa, aku masak dengan api kecil sekali selama 30mnt biar air menyusut dan bumbu meresap.

Dan siap di hidangkan, biasanya keesokan harinya dimakan lebih enak (jangan lupa di angetin kalau mau dimakan keesokan harinya)