ごぼうとながいもの味噌汁

ＪＡ全農あおもり
ＪＡ全農あおもり @cook_40382241

具だくさん、ごぼうをたっぷり食べられるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
栄養を丸ごと取るにはやっぱりスープ！体の中から温まります。

ごぼうとながいもの味噌汁

あゆたっくん's cooksnap of when they made ごぼうとながいもの味噌汁.
ゆいランラン's cooksnap of when they made ごぼうとながいもの味噌汁.
あゆたっくん's cooksnap of when they made ごぼうとながいもの味噌汁.
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具だくさん、ごぼうをたっぷり食べられるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
栄養を丸ごと取るにはやっぱりスープ！体の中から温まります。
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材料

4人分
  1. 青森県産ごぼう 30ｃｍ
  2. 青森県産ながいも 10ｃｍ
  3. 油揚げ(小) 1枚
  4. だし汁 600ｃｃ
  5. 味噌 大さじ3
  6. 青ねぎ 3本

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、酢を加えた水にさらして、水気を切っておく。
    ながいもと油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    だし汁にごぼうを加えて煮立たせ、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ながいもと油揚げを加えたら弱火にして５分ほど煮る。
    火を止め、味噌を溶き入れる。

  4. 4

    器に盛って、青ねぎの小口切りを乗せる。

コツ・ポイント

ながいもは皮はむかなくてOK！
味噌を入れた後は沸騰させないように注意！
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本州の最北端に位置する青森県から、健康な土づくりにこだわり、夏でも冷涼な気候等を活かし、ながいも、にんにく、ごぼう、トマトをはじめ、 生産者の愛情で育てられた美味しくて、安心できる「元気なやさいたち」をみなさまにお届けしています。JA全農あおもりHP：https://www.zennoh.or.jp/am/
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