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大根とごぼうのみそ汁
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大根とごぼうのみそ汁-レシピのメイン写真

大根とごぼうのみそ汁

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

減塩根菜味噌汁です。お好みで七味唐辛子をふりかけて。
1人分:33kcal/たんぱく質1.5g/食塩相当量0.7g/野菜使用量50g

■所沢市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)雑穀ごはん/(主菜)鮭と野菜の治部煮レシピID: 24020542/(副菜)トマトときゅうりのおかか和えレシピID: 24020654/(汁物)大根とごぼうのみそ汁/(デザート)クリームチーズのきんとんレシピID: 24020689
【献立1人分】
エネルギー:555kcal(雑穀ごはん150g含)
たんぱく質:21.9g(16%エネルギー)
食塩相当量:1.8g
野菜使用量:188g

減塩根菜味噌汁です。お好みで七味唐辛子をふりかけて。
1人分:33kcal/たんぱく質1.5g/食塩相当量0.7g/野菜使用量50g

■所沢市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)雑穀ごはん/(主菜)鮭と野菜の治部煮レシピID: 24020542/(副菜)トマトときゅうりのおかか和えレシピID: 24020654/(汁物)大根とごぼうのみそ汁/(デザート)クリームチーズのきんとんレシピID: 24020689
【献立1人分】
エネルギー:555kcal(雑穀ごはん150g含)
たんぱく質:21.9g(16%エネルギー)
食塩相当量:1.8g
野菜使用量:188g

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大根とごぼうのみそ汁

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

減塩根菜味噌汁です。お好みで七味唐辛子をふりかけて。
1人分:33kcal/たんぱく質1.5g/食塩相当量0.7g/野菜使用量50g

■所沢市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)雑穀ごはん/(主菜)鮭と野菜の治部煮レシピID: 24020542/(副菜)トマトときゅうりのおかか和えレシピID: 24020654/(汁物)大根とごぼうのみそ汁/(デザート)クリームチーズのきんとんレシピID: 24020689
【献立1人分】
エネルギー:555kcal(雑穀ごはん150g含)
たんぱく質:21.9g(16%エネルギー)
食塩相当量:1.8g
野菜使用量:188g

減塩根菜味噌汁です。お好みで七味唐辛子をふりかけて。
1人分:33kcal/たんぱく質1.5g/食塩相当量0.7g/野菜使用量50g

■所沢市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)雑穀ごはん/(主菜)鮭と野菜の治部煮レシピID: 24020542/(副菜)トマトときゅうりのおかか和えレシピID: 24020654/(汁物)大根とごぼうのみそ汁/(デザート)クリームチーズのきんとんレシピID: 24020689
【献立1人分】
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たんぱく質:21.9g(16%エネルギー)
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野菜使用量:188g

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材料

2人分
  • 大根 60g
  • ごぼう 30g
  • 葉ねぎ 10g
  • 油揚げ 1/4枚
  • だし汁 240ml
  • みそ 小さじ2
  • (七味唐辛子) (適量)
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作り方

  1. 1

    大根はいちょう切り、ごぼうは薄いささがき、葉ねぎは小口切りにする。油揚げは油抜きして細切りにしておく。

    • 大根とごぼうのみそ汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁を入れ、大根とごぼうを加え火にかけ、やわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    油揚げとみそを加え、再沸騰する前に火を止めて、小口切りねぎを散らして器に盛りつける。

  4. 4

    ■所沢市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。

    • 大根とごぼうのみそ汁作り方4写真

コツ・ポイント

〈備考〉雑穀ごはん(2人分):精白米126g・雑穀米10g

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2024/10/21 00:06に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 ごぼう 味噌 油揚げ 青ネギ

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