切干大根入りのみそ汁

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

具だくさんで食べごたえのある味噌汁です。
野菜もたっぷり取れます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、具だくさんで作りました。

切干大根入りのみそ汁

具だくさんで食べごたえのある味噌汁です。
野菜もたっぷり取れます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、具だくさんで作りました。

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材料

4人分
  1. 切干大根 30g
  2. 人参 60g
  3. れんこん 60g
  4. 油揚げ 小1枚
  5. 青ネギ 2本
  6. だし汁 3カップ
  7. みそ 大さじ2

作り方

  1. 1

    切干大根は水でもどす。

  2. 2

    油揚げは油ぬきしてからたんざく切り。
    れんこん・にんじんはいちょう切りにする。

  3. 3

    なべにだし汁と切干大根・にんじん・レンコン・あげを入れ柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    柔らかく煮えたら、みそ・ねぎを入れる。
    器に盛る。

コツ・ポイント

みそ汁も具だくさんにすると、「満足感」あります。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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