米粉で簡単☆野菜のインビジブルケーキ

♡ソラ♡
♡ソラ♡ @cook_40083647

米粉で簡単にインビジブルケーキが作れちゃいますよ(*^^*)米粉だとバターなしでもしっとりもっちり♡米粉活用☆
このレシピの生い立ち
米粉で見栄えのするものが作りたくて(*^^*)

米粉で簡単☆野菜のインビジブルケーキ

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材料

パウンド型小1個分
  1. じゃがいも 120g
  2. にんじん 50g
  3. 枝豆(冷凍むき身) 20g
  4. 1個
  5. 波里お米の粉 40g
  6. 牛乳 30g
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  9. 塩・こしょう 各少々
  10. シュレッドチーズまたは粉チーズ 20〜30g

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは薄切りにしておく。オーブンは170°Cで予熱しておく。型にクッキングシートを敷くか油を塗っておく。

  2. 2

    ボウルに卵を割り、砂糖・顆粒コンソメ・塩こしょうと一緒にかき混ぜる。

  3. 3

    2に米粉と牛乳を加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    薄切りにしたじゃがいもを3の卵液にいれ、型に1枚ずつできるだけ均等になるように並べていく。人参も同様に並べる。

  5. 5

    最後に残った卵液を流し入れ、上に枝豆をちらし、チーズをのせる。

  6. 6

    170°Cで約40分焼いたら完成☆

コツ・ポイント

オーブンの時間や温度はご家庭のオーブンに合わせて調整してください(*^^*)焼き色つきすぎる場合は上にアルミホイルをかぶせてくださいね☆お好みで卵液に溶かしバター20gを入れてもおいしいです♪

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