基本の卵液は食パンなら２枚、バケットなら15cm程度の分量です。

バケットは15cm位に切り、縦に半分に切ります。

3.の切り口に下2〜3cmほど残し、切れ目を入れます。トースターで2分程度焼くと卵液が染み易くなります。

太めのフランスパンのドリブル等は5cm位に切り、中央に切れ目を入れます。切れ目には薄く切ったクリームチーズを挟みます。

ビニール袋に卵を入れて、手で良く揉みほぐします。

6.に牛乳、お好みの甘味料、有ればバニラエッセンスを入れて、手で揉み混ぜます。

7.に4.,5や5.のクリームチーズを挟んだバケット等を入れ卵液を吸わせます。

フライパンにバターを入れ、弱火で焦げないように溶かします。

10.に8.を入れ弱火でじっくり両面焼きます。片面ずつしっかり焼いて、何度も返さないようにしてくださいね。

11.が両面焼けたら、器に盛り付け完成です。お好きなフルーツや生クリーム、メープルシロップや蜂蜜を添えてね。