簡単！美味しい！蕪の甘酢漬け
☆クックRei☆ @cook_40304199
さっぱりとした甘酢がとっても美味しいです！日が経つにつれて鷹の爪がピリッときいてきて美味しいです。
このレシピの生い立ち
義母にレシピを教えてもらいました。
簡単！美味しい！蕪の甘酢漬け
さっぱりとした甘酢がとっても美味しいです！日が経つにつれて鷹の爪がピリッときいてきて美味しいです。
このレシピの生い立ち
義母にレシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
蕪は皮を剥いて半分に切り薄切りにし、振り塩をして10分おく
- 2
耐熱容器に水と昆布を入れ、電子レンジ(600ワット)で1分チンする
- 3
2の昆布ダシに酢、砂糖、塩を入れよく混ぜ、1の蕪をよく絞って入れ15分漬け込む
- 4
昆布は一度取り出して細切り、鷹の爪は半分にカットして種を取り除いて加える
-
コツ・ポイント
今回は蕪で作りましたが、大根と人参でなますにもなります！他のお野菜でも美味しくできると思います。
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