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※かぶの甘酢漬け※
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※かぶの甘酢漬け※-レシピのメイン写真

※かぶの甘酢漬け※

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

千枚漬け風☆
ご飯はもちろん、お肉料理や、お魚料理の後に、さっぱりと!
あるとちょっと嬉♡

このレシピの生い立ち
千枚漬けが好きでかぶで代用して作ったら美味しかったので!

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※かぶの甘酢漬け※

かたかたこ
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千枚漬け風☆
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材料

  • かぶ 2束
  • ☆酢 大さじ3 1/2
  • ☆砂糖 大さじ1 1/2
  • ☆鷹の爪 1本
  • ☆昆布 3cm角位
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、スライサーで切る。
    塩小さじ1/2をふりかけ、しばらく置いて、水分を出す。

    • ※かぶの甘酢漬け※作り方1写真
  2. 2

    かぶはさっと塩を流す。
    ☆調味料全てレンジで1〜2分加熱してその中へかぶを入れ漬けておきます
    ☆葉を入れても美味しいです

    • ※かぶの甘酢漬け※作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で一晩置いてからのほうが味が馴染み美味。
    柚子、カボスなど食べる前にかけても美味です。

コツ・ポイント

日持ちしないので、早めに食べきる位を漬けるほうがいいです!

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
2013/10/06 07:49に公開
*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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このレシピのキーワード

かぶ コンブ トウガラシ

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