【簡単】やみつき♡ハニーバターチキン
noripetit @noripetit
韓国の人気グルメ【ハニーバターチキン】をむね肉で食べやすく作りました。バターの風味とほんのりはちみつの甘さがクセになる！
このレシピの生い立ち
まとめ買いしたむね肉を使って。
【簡単】やみつき♡ハニーバターチキン
韓国の人気グルメ【ハニーバターチキン】をむね肉で食べやすく作りました。バターの風味とほんのりはちみつの甘さがクセになる！
このレシピの生い立ち
まとめ買いしたむね肉を使って。
作り方
- 1
鶏肉は皮と余分な脂を取り除き、スティック状に切る。
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- 2
ポリ袋などに入れ、塩・粗挽き黒胡椒・にんにくを入れて袋の上から揉み込み
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- 3
さらに牛乳も加えて軽くもみ込む。
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- 4
薄力粉 大さじ2と片栗粉 大さじ1を入れ、袋をシャカシャカして全体に粉を行き渡らせる。
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- 5
薄力粉 大さじ2と片栗粉 大さじ1をバットか別の袋に入れて粉をザッと混ぜて3の鶏肉ひとつひとつ全体に粉をつける。
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- 6
少し多めにサラダ油をひいたフライパンで揚げ焼きする。 こんがり揚げ色がついたら、油をきっておく。
-
- 7
フライパン(or鍋)にはちみつ・バター・にんにくを入れて弱火でトロミがつくまで煮詰める。
-
- 8
揚げたチキンを加えて全体にしっかり絡めたら出来上がり。
-
- 9
召し上がれ♡
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コツ・ポイント
＊衣を2度付けする事でサクサク食感に仕上がります。
＊使ったフライパンの余分な油を拭き取りソースを作ると洗い物が減らせます。
＊食べやすく皮なしむね肉のスティックで作りましたが骨つき肉でも。
＊冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。
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