低タンパク/コーンのバター醤油混ぜご飯
腎臓病食くらぶ☆ @jinzo_1994
【管理栄養士考案/栄養価記載あり】炊いて混ぜるだけ！バター醤油の芳醇な香りがたまらない混ぜご飯です◎
このレシピの生い立ち
腎臓病を患う方が少しでも食事療法を続けられるよう低たんぱく、減塩を考慮したレシピです。
食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。
低タンパク/コーンのバター醤油混ぜご飯
【管理栄養士考案/栄養価記載あり】炊いて混ぜるだけ！バター醤油の芳醇な香りがたまらない混ぜご飯です◎
このレシピの生い立ち
腎臓病を患う方が少しでも食事療法を続けられるよう低たんぱく、減塩を考慮したレシピです。
食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。
作り方
- 1
越後米粒タイプを、洗米・浸漬せずに炊飯釜に入れる。
-
- 2
とうもろこしは芯から切り落とす。
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- 3
温めたフライパンにバターを引き、溶けたらとうもろこしを炒める。
-
- 4
醤油を入れて全体に絡める。
-
- 5
炊き立てのご飯に混ぜてこしょうを振りかけたら完成。
-
- 6
今回使用した越後シリーズ：1/25越後米粒タイプ
-
コツ・ポイント
バターは無塩のものを使うことで食塩が抑えられます。
【栄養価】
エネルギー：351kcal
たんぱく質：1.5g
カリウム：99mg
リン：53mg
食塩相当量：0.3g
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