Semur Jengkol Andalan

RaZaB's Mom Kitchen
RaZaB's Mom Kitchen @dapoerRAA_10
Cikarang

Udh lama banget ga masak jengkol.. Kebetulan waktu belanja ke pasar si ayah bilang, masak jengkol ya bun.. Okeh siip.. Jadi deh :)

Semur Jengkol Andalan

Udh lama banget ga masak jengkol.. Kebetulan waktu belanja ke pasar si ayah bilang, masak jengkol ya bun.. Okeh siip.. Jadi deh :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgJengkol tua
  2. 3 lembarSalam untuk merebus
  3. 3 lembarsalam untuk menumis bumbu
  4. 1 batangserai
  5. 1 bungkus kecilsantan kara
  6. 2 cmlengkuas
  7. secukupnyaAir
  8. Bumbu halus
  9. 5 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 7 buahcabe merah
  12. 2 cmkunyit
  13. 5 buahkemiri
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula
  16. secukupnyaRoyco
  17. 5 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol sebelumnya selama semalam. Cuci, lalu rebus hingga empuk, jgn lupa dikasih salam. Setelah empuk, geprek jengkol agar ketika dimasak bumbunya meresap.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga tanak dan harum. Masukkan serai, salam dan lengkuas. Setelah tanak tambahkan santan dan sedikit air. Tunggu hingga mendidih

  3. 3

    Masukkan jengkol. Aduk rata, kemudian tambahkan kecap, garam, gula dan royco. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut.

  4. 4

    Siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RaZaB's Mom Kitchen
RaZaB's Mom Kitchen @dapoerRAA_10
pada
Cikarang
I Love Cooking and I Love my Little Family.. Memasak itu seni dan hasilnya merupakan ekspresi perasaan yg tak bisa diungkapkan dgn kata".. #NewMom #NewHome #NewFamily
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa