ふんわり卵の休日トースト〜ブランチに〜
はっぱママの備忘録 @cook_40409108
ふんわりオムレツから派生したもの♡
ふんわり卵のトーストです！冷蔵庫にほうれん草がなくて残念( ߹꒳߹ )
このレシピの生い立ち
休日トースト第2位(我が家調べ)
使う卵の個数は同じだけど、よりボリューミーに食べたいブランチにオススメ•*¨*•.¸¸☆
ふんわり卵の休日トースト〜ブランチに〜
ふんわりオムレツから派生したもの♡
ふんわり卵のトーストです！冷蔵庫にほうれん草がなくて残念( ߹꒳߹ )
このレシピの生い立ち
休日トースト第2位(我が家調べ)
使う卵の個数は同じだけど、よりボリューミーに食べたいブランチにオススメ•*¨*•.¸¸☆
作り方
- 1
＊玉ねぎは薄切り
＊しめじはほぐしておく
＊ウインナーはななめ薄切りに - 2
＊ほうれん草があれば、レンチンして水にさらし、2cmに切ったものがあれば尚よし♡
- 3
★卵3個は溶きほぐし、牛乳大さじ2〜3と塩コショウを加えておく。
- 4
☆食パンにマヨネーズで囲いをし、そのなかにスライスチーズをしき、黒胡椒をふってトースターで焼く。
同時に飲み物を用意♡ - 5
フライパンに＊のウインナーを入れ軽く炒める。バター10グラムを加え、同じく＊のしめじ・玉ねぎ(あれば②)を入れて炒める。
- 6
玉ねぎにしっかり火が通ったら★の卵液を加え、菜箸で大きく空気を含ませるように混ぜる←コレ大切。半熟になったら火を止める。
-
- 7
焼きあがったパンに⑤を乗せ、飾りマヨネーズと黒コショウで出来上がり☆
- 8
今日は玉ねぎとツナのスクランブルとチーズで♡
-
コツ・ポイント
トーストと卵の個数だけ増やせば、分量は適当で大丈夫•*¨*•.¸¸☆囲いのマヨネーズはハーフだと焼き上がりが良くないので注意！
卵液を入れたあと、大きくゆっくりかき混ぜ空気を含ませるとふんわりします♡
バターの香りや風味は大切！
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