ピーマンのチーズ肉巻き^^
めめっち☆ @cook_40296347
ピーマンだけどチーズと肉があれば子供も食べれます。ピーマンの消費にも。
このレシピの生い立ち
細長いピーマンがあったので巻いてみました。食べた人には、バラ肉かロース肉か分からなかった^^;
ピーマンのチーズ肉巻き^^
ピーマンだけどチーズと肉があれば子供も食べれます。ピーマンの消費にも。
このレシピの生い立ち
細長いピーマンがあったので巻いてみました。食べた人には、バラ肉かロース肉か分からなかった^^;
作り方
- 1
ピーマンを半分に切って種をとる。
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- 2
ピーマンをポリ袋に入れ、小麦粉を入れてシャカシャカする。
-
- 3
豚バラ肉を半分に切り塩胡椒を振る。
- 4
粉の付いたピーマンに、ピザ用チーズを入れる。
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- 5
ピーマンをつまみ持ちして、種がない下の方から巻き、最後は、チーズが見えないように被せて巻き付ける。
- 6
フライパンを熱し、油をしく。
- 7
肉巻きに片栗粉をつけ焼く。
-
- 8
下側が焼けたら裏返し焼く。
- 9
全体が焼けたら、お酒を入れ蓋をして弱火で2分位。ピーマンが柔らかくなるまで待つ。
- 10
●を入れ味をつける。
-
- 11
肉巻きを斜めに切り盛り付けて完成です。(今回同じお皿に左側の手前が豚バラ肉。写真右、手前が薄切りロースです)
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コツ・ポイント
ピーマンは、丸っこいより長めがいいです。
巻く時ピーマンをつまみ持ちするので巻きやすいと思います。
う
薄切りロースの方が巻きやすかったです。
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