唐揚げ
鶏肉の旨みとしょうゆと生姜の味わいを感じながら心と体をあたたかくする唐揚げです
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ボウルの中に★の材料を最初にまぜておく
鶏胸肉を少し大きいかなと思うくらいの大きさで切る。鶏胸肉一枚に対して6〜7個できるくらい。
鶏胸肉を❶で作成したボウルにいれてよく揉みこむ
そのままサランラップをして1時間寝かせる
揚げる前にボウルに片栗粉と小麦粉を入れて鶏胸肉全体に粉がまぶされているようにする。粉が白いままの状態になるくらいがベスト
180℃の油できつね色になるまで揚げると出来上がりです。
大きめに鶏胸肉を切るのとしっかり片栗粉と小麦粉をつけることでジューシーな唐揚げができます。
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