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唐揚げ
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唐揚げ

水曜日クッキングパパ
水曜日クッキングパパ @cook_40207338

鶏肉の旨みとしょうゆと生姜の味わいを感じながら心と体をあたたかくする唐揚げです

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水曜日クッキングパパ
水曜日クッキングパパ @cook_40207338

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★塩こしょう 少々
  • ★すりおろし生しょうが 小さじ1程度好みで
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ5
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作り方

  1. 1

    ボウルの中に★の材料を最初にまぜておく

  2. 2

    鶏胸肉を少し大きいかなと思うくらいの大きさで切る。鶏胸肉一枚に対して6〜7個できるくらい。

  3. 3

    鶏胸肉を❶で作成したボウルにいれてよく揉みこむ

  4. 4

    そのままサランラップをして1時間寝かせる

  5. 5

    揚げる前にボウルに片栗粉と小麦粉を入れて鶏胸肉全体に粉がまぶされているようにする。粉が白いままの状態になるくらいがベスト

  6. 6

    180℃の油できつね色になるまで揚げると出来上がりです。

コツ・ポイント

大きめに鶏胸肉を切るのとしっかり片栗粉と小麦粉をつけることでジューシーな唐揚げができます。

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水曜日クッキングパパ
水曜日クッキングパパ @cook_40207338
2025/08/11 10:03に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 小麦粉 鶏胸肉

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