Sopa invernal suculenta
Jorge-Georg @cook_Georg1
Sopa com muchos ingredientes y buena carga energética para combatir el hambre y defenderse del frío.....Es majistral pa la nieve!!!
Estimada para cuatro o para un beduino (de terrible morfar) como yo, y mi mujer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Con un toque de aceite de maíz dorar solo un instante el puerro y el morrón. Luego mandar el ajo y las zanahorias, darle un toque de fritanga y zamparle 1 1/2 litro de agua caliente y el caldo knorr de gallina, pueden Us. cambiarlo, pero yo no me responsabilizo!!!
- 2
Mandar las papas y el chorizo, el toque de salsa de soja de la fermentada, el de sambal-olek, probar y ver si necesita más sal, pimentar y esperar que hierva.Tiene que tener un poco de picante y Us. la regulan de acuerdo al gusto personal. Ya que las protestas se pueden transformar en golpes.
- 3
Cuando las papas y las zanahorias casi están, agregar el apio cortado en rodajas de cm, cm y 17". Esperar que estas estén, ponerles las lentejas y apagar el fuego. Esperar unos diez minutos y está lista la sopa. Se le puede naturalmente agregar queso rallado o cofres.
- 4
Por razones logisticas, no uso chorizos. Y las lentejas son anaranjadas y jamás las vi en Argentina, se cocinan rápido sin necesidad de aguamiento anterior, pero se deshacen con facilidad, por eso hay que apagar el fuego, y si se deshacen no tiene importancia más que estética.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
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Fette
Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato.
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/215708
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