Sopa invernal suculenta
Jorge-Georg @cook_Georg1
Sopa com muchos ingredientes y buena carga energética para combatir el hambre y defenderse del frío.....Es majistral pa la nieve!!!
Estimada para cuatro o para un beduino (de terrible morfar) como yo, y mi mujer.
Sopa invernal suculenta
Sopa com muchos ingredientes y buena carga energética para combatir el hambre y defenderse del frío.....Es majistral pa la nieve!!!
Estimada para cuatro o para un beduino (de terrible morfar) como yo, y mi mujer.
Paso a paso
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Con un toque de aceite de maíz dorar solo un instante el puerro y el morrón. Luego mandar el ajo y las zanahorias, darle un toque de fritanga y zamparle 1 1/2 litro de agua caliente y el caldo knorr de gallina, pueden Us. cambiarlo, pero yo no me responsabilizo!!!
- 2
Mandar las papas y el chorizo, el toque de salsa de soja de la fermentada, el de sambal-olek, probar y ver si necesita más sal, pimentar y esperar que hierva.Tiene que tener un poco de picante y Us. la regulan de acuerdo al gusto personal. Ya que las protestas se pueden transformar en golpes.
- 3
Cuando las papas y las zanahorias casi están, agregar el apio cortado en rodajas de cm, cm y 17". Esperar que estas estén, ponerles las lentejas y apagar el fuego. Esperar unos diez minutos y está lista la sopa. Se le puede naturalmente agregar queso rallado o cofres.
- 4
Por razones logisticas, no uso chorizos. Y las lentejas son anaranjadas y jamás las vi en Argentina, se cocinan rápido sin necesidad de aguamiento anterior, pero se deshacen con facilidad, por eso hay que apagar el fuego, y si se deshacen no tiene importancia más que estética.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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Estofado de ocre con cordero
Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!
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Cordero al palo
Que espectáculo comer un corderito al palo tipo Sudamérica. Con tiempo para disfrutar con los amigos! Ya que toma unas 5 a 7 horas cocinarlo. En este caso partí el cordero en canal y le dejé una paleta y su costillar.Disfrútenlo si no tienen un sistema para girar el cordero háganlo a palo tradicional, primero por el lado de las costillas y cuando esté bien dorado como unas 3 horas lo ponemos del lado de la carne.Salud !!! -
Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/215708
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