市松模様のクッキー（抹茶×ココア）
総合福祉施設きじの里 @cook_40412556
抹茶味とココア味の生地で作った市松模様のクッキーです。
このレシピの生い立ち
放課後児童クラブの子どもたちから「鬼滅の刃のクッキーを出してほしい」とリクエストが！そこで炭治郎の羽織をイメージして抹茶とココアで市松模様のクッキーを作りました。”鬼”に因み、節分のおやつに提供しました。
市松模様のクッキー（抹茶×ココア）
抹茶味とココア味の生地で作った市松模様のクッキーです。
このレシピの生い立ち
放課後児童クラブの子どもたちから「鬼滅の刃のクッキーを出してほしい」とリクエストが！そこで炭治郎の羽織をイメージして抹茶とココアで市松模様のクッキーを作りました。”鬼”に因み、節分のおやつに提供しました。
作り方
- 1
【生地作り】
ボウルに砂糖・サラダ油・牛乳を入れ混ぜ合わせる。 - 2
１に小麦粉・片栗粉・抹茶（ミルクココア）を振るいいれる。
- 3
粉っぽさがなくなるよう混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。
※まとまりにくい場合は牛乳を足してください。 - 4
生地を1cm厚に伸ばす。抹茶とココアの生地を重ねる。
- 5
４を1cm幅になるよう切り、互い違いになるよう重ねる。
- 6
生地をラップで包み、くっつくようにぎゅっと押さえる。
- 7
６を5mm厚に切り、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
- 8
170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
コツ・ポイント
＊生地がまとまりやすいように牛乳の量を調整してください。
＊抹茶とココアの生地を組み合わせた後は生地がくっつくようにぎゅっとしてください。
＊使用するオーブンにより加熱温度や時間を調整してください。
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