Mie Ayam

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam berat 1, 5 kg (pisahkan tulang dan kulitnya)
  2. Mie telor/mie khusus utk mie ayam
  3. sawi
  4. bawang goreng
  5. bakso (optional)
  6. 5 lbrdaun salam
  7. 4 lbrdaun jeruk
  8. bumbu sup kasar 1 bungkus (yg harga seribuan)
  9. kecap manis
  10. bumbu halus :
  11. 8 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 2 btrkemiri
  14. sepanjang jariserai (diiris)
  15. 1/2 ruas jarijahe
  16. 1/2 ruas jarikunyit
  17. 1 ruas jarilengkuas
  18. buahpala (hancurkan, ambil buah dlm nya, skitar 1/4)
  19. 1/2 sdtmerica
  20. 1/2 sdtketumbar
  21. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk kuah kaldu: Tulang n kulit /lemak ayam direbus, tambahkan daun bawang (bawang prai), ksh garam dan merica secukupnya..

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daging ayam yg telah dicincang, daun salam, daun jeruk, bumbu sup kasar, air sedikit, tunggu bumbu meresap kemudian tambahkan kecap, tes rasa, angkat.

  3. 3

    Mie dan sawi yg telah direbus tadi, ditata didlm mangkok, tambahkan ayam tumis, bakso (opt), bawang goreng, daun bawang iris, rawit, kemudian siram dengan kuah kaldu..

  4. 4

    Mie ayam siap untuk dinikmati

  5. 5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Renny Andriani
Renny Andriani @cook_7228521
pada

Komentar

Resep Serupa