Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (potong2)
  2. 1250 mlsantan (dr 2 butir kelapa)
  3. bumbu yang dihaluskan
  4. 20 butircabe merah besar (saya pake yg kering)
  5. 16 butirbawang merah
  6. 10 butirbawang putih
  7. 1 jempoljahe
  8. 1 jempollaos
  9. 1/2 jempolkunyit
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtpala bubuk
  12. bumbu pelengkap
  13. 4 lbrdaun salam
  14. 1 lbrdaun kunyit
  15. 1 bungalawang
  16. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan santan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus dan bahan pelengkap, kemudian masak hingga santan mendidih, pada proses ini harus sering di aduk2 ya

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan daging dan masak terus hingga santan mengeluarkan minyak yg banyak dan bumbu sudah berkaramel, jgn lupa untuk menambahkan garam dan gula

  3. 3

    Masak hingga daging empuk, koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Achie Razak
Achie Razak @cook_4651919
pada
Jakarta
im lecturer
Lebih banyak

Komentar (3)

Ayi Umaya
Ayi Umaya @cook_4500735
mba kl bumbu halusnya cm di ulek bs ga bun. trs kl lawang buat apa ya. kl ga ada gpp kah bun

Resep Serupa