ナッツのオートミールクッキー
オートミールは、不溶性水溶性食物繊維がいずれも豊富な食品です。間食にするとハラモチも良く、便秘の解消にも役立ちます。
このレシピの生い立ち
食生活の見直しで購入したオートミールを使って作りました。
色々なレシピを参考に、作りやすく 洗い物も少ない方法（ボウル，ゴムベラ，包丁とまな板，スプーン2本）でレシピをあげています。
ナッツのオートミールクッキー
オートミールは、不溶性水溶性食物繊維がいずれも豊富な食品です。間食にするとハラモチも良く、便秘の解消にも役立ちます。
このレシピの生い立ち
食生活の見直しで購入したオートミールを使って作りました。
色々なレシピを参考に、作りやすく 洗い物も少ない方法（ボウル，ゴムベラ，包丁とまな板，スプーン2本）でレシピをあげています。
作り方
- 1
ボウルにAを入れて湯煎にかけ、砂糖がしっかり溶けるまでよく混ぜる。
- 2
湯煎から外し、人肌に冷めてからタマゴを加えて均一になるまでしっかり混ぜる。
- 3
薄力粉はふるいにかけて②に入れ、ゴムベラで混ぜる。
ダマができたところはヘラで潰し混ぜる。 - 4
③にオートミールを加えて、全体がなじむように切り混ぜる。
-
- 5
ナッツ（今回はローストしたアーモンドとくるみ）は食感が残るよう粗く刻んでおき、④にBを加え混ぜる。
-
- 6
オーブンを180℃に予熱。
- 7
⑤の生地をスプーンを2本使って丸くまとめ、クッキングシート（フライパン用ホイルでもOK）に並べていく。
- 8
予熱したオーブンに入れて20〜22分焼く。
表面はキャラメルの様に こんがり色づきます。 -
- 9
粗熱が取れたら シートから外し、アミの上等でしっかり冷ます。
※熱いうちに動かすと崩れやすいです。 - 10
【参考】今回は富澤商店で購入した有機オートミールを使いました。
原材料名：有機押しオーツ麦（ロールドオーツ） -
コツ・ポイント
ひとつのボウルに次々入れていくので作りやすいです。
ナッツはローストしてから使うと 更に食感，香りが立ちます。
カシューナッツやピスタチオ等 他のナッツを入れるのもオススメです。
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