薄切り大根と豚肉をピリッと甘辛く炒めた簡単おかず。コチュジャンの辛味とにんにくの風味が食欲をそそり、ごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
煮物が多い大根も、炒めものなら手軽にたっぷり消費できます。大根はビタミンCを含む淡色野菜で、葉はビタミンCに加えてβ-カロテンも含む緑黄色野菜です。栄養豊富な葉は捨てずに積極的に摂るようにしましょう。<レシピ監修：曽根小有里先生>