ミニTKG イベント用

のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471

イベント用に考えたTKG。
このレシピの生い立ち
サクサクしょうゆがあったので。ネギ塩豚を添えても美味しい。卵は事前に割って置いておくとよし。

ミニTKG イベント用

イベント用に考えたTKG。
このレシピの生い立ち
サクサクしょうゆがあったので。ネギ塩豚を添えても美味しい。卵は事前に割って置いておくとよし。

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材料

  1. カブ 4g
  2. しそふりかけ 1g
  3. サクサクしょうゆ 10g
  4. アーモンドフィッシュ 0.6g
  5. ご飯 90g
  6. うずらの卵 1個

作り方

  1. 1

    カブは3ミリくらいの厚さの銀杏切。しそふりかけをまぶしておく。

  2. 2

    サクサク醤油とアーモンドフィッシュをまぜる。

  3. 3

    ご飯90gをプラ容器につめる。

  4. 4

    ②をのせる。

  5. 5

    うずらの卵をのせる。①のカブをのせる。

コツ・ポイント

うずらの卵は先端潰してハサミで切るとよし。イベントの衛生基準が生卵禁なら温泉卵での加熱。90gご飯が軽量できる容器とか、10g計量できるスプーンがあると多量でもはけやすい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
のりこ食堂@鶴巻
に公開
料理本ばかり増えていく日々 にメモ代わりに使ってます。 最近、漫画に出てきた妄想レシピもあります。ホントはこんな材料使えないかも…などと迷いながら、食べてもそこそこ美味しく、この材料がないから作れないとならないよう再現しやすいようにしました。2022年よりホッピングしながらの生活。限られた食材で作った物、ホッピング中の方々に提供したお料理で好評だった物も載せてます。
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