Gulai ayam adalah salah satu masakan khas Sumatera Barat dengan berbahan dasar ayam dan rempah2. Masakan ini suka terdapat di rumah makan padang dengan rasa yang agak pedas.

Karena punya stock kelapa sangrai yg dihaluskan yg saya simpan di kulkas dan ada stock ayam jg di freezer ya sudah saya buat ayam gulai ini.

#20. Ada ayam petelur satu kilo di freezer,,klo ayam petelur itu dagingnya alot jadi proses merebusnya harus lama. Untuk mempersingkat waktu di dapur dan hemat gas,,tadi ayamnya sy presto dulu 30 menit. Dan yg saya masak gulai hanya setengahnya aja😉(setengahnya lagi di pikir nanti😁),,soalnya klo terlalu banyak ntar bosyen juga,,lagian juga mau pergi ada acara😉. Ini resepnya ibu mertua sy,,sdh terlanjur cocok👌,enak gurih mantull😋👍.#TantanganAkhirTahun #MasakDiTahunBaru #CookpadIndonesia #CookpadersJawaBali #CookpadCommunity_Lamongan #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #ResepnyaMamaRiska

Bismillah First time posting resep,, jadi ini ceritanya saya abis video call ama teman jaman kerja dulu, intan namanya, nah kebetulan, intan ini orang asli padang, trus cerita2 deh tentang pengalaman dia masak memasak sebagai pengantin baru, nah dia cerita kalo dia bikin gulai ayam enakkkk bgtt.. Saya dari dulu emang pengen bgttt bikin gulai ala padang sendiri, secara kalo makan di rumah makan padang, hobi bgtt ama gulaiii. Akhirnya saya dikasih tuh resepnya.. Gak pake lama, langsung di eksekusi.. Oiya, proteinnya bisa diganti2 ya sesuai selera dan persediaan yg ada, bisa cumi, udang, telur.. Cusss deh liat resepnya.. 👀👀

Menu ini salah satu menu kesukaan keluarga besar kami. Mama biasanya buat Gulai ayam ini di tambahkan kentang.Dan sewaktu kami masih kanak-kanak, mama selalu menyediakan sepiring nasi dengan Gulai ayam dimana ayamnya disuwir-suwir dan kentangnya dihancurkan lalu dicampurkan semuanya ke nasi dan kemudian dibuat bola-bola kecil. Dan kami di suapkan satu persatu oleh mama. Begitu juga setelah mama mempunyai cucu nama juga melakukan hal yang sama terhadap cucu-cucunya.Mama.... kami anak-anak dan cucu-cucu kangen sama Mama..Kangen sama maaakan mama.... Kangen disuapin mama.... 😢😢😢

Gulai ayam ini cocok untuk makan ketupat. Ayamnya bisa diganti dengan daging sapi, bebek, kambing. Pengganti kentang pada gulai ayam bisa juga kacang merah, nanas atau batang talas.Semoga bermanfaat. Terimakasih

Sesiapa pernah rasa makan gulai ayam di restoran padang s*drh*na? Saya salah satunya gulainya enak kuahnya saya suka bgt, jdi pernah ketemu sama org yg kerja dirumah makan pdg pak d*tu* dia bilang kenapa masakan ayam gulai di rm padang itu enak karna kokinya nambahin susu di gulainya ,aku sempet gk percaya sih.. Masa iya? Dan gaes.. Hr ini aku coba dan ternyataaaaa 😍😍😍😍 penasaran?? Check it out ya trus repost deh xixixixii

Jika ditanya apa daging favorit ibu, jawabannya adalah daging ayam. Dan Gulai ayam adalah menu #DagingFavoritIbu.Saat ada acara kumpul-kumpul dirumah,ibu pasti masak ini. Tapi saya gak pernah sekalipun membantunya didapur. Alasannya adalah karena saya takut tangannya kuning-kuning kena kunyit 😂, maklumlah waktu itu masih gadis,😂. Tapi setelah menikah dan punya anak, baru terasa, pengen makan gulai seperti masakan ibu gak bisa, karena gak ada ibu yang masakin. Mau masak sendiri juga belum bisa. Akhirnya waktu itu saya coba main kerumah ibu dan minta diajarkan buat gulai ayam ini. Dan ibu mengajarkan saya penuh kesabaran karena saya belum paham memasak saat itu.Selang beberapa waktu saya coba kembali membuat sendiri dirumah, dan berhasil, rasanya nikmat.😊Dan beberapa bulan lalu juga pernah cookpad buat tantangan masakan thailand dan waktu itu saya buat masakan Massaman Carry (Kari Thailand) judulnya, saya buat itu karena sepertinya mirip dengan masakan gulai Indonesia, ternyata benar rasanya tidak jauh beda, sama nikmatnya dan saya merasa puas karena berhasil membuatnya. Terima kasih ibu... akhirnya dari kepingin makan gulai ayam, sekarang jadi bisa buat gulai ayam, sampai buatnya versi kari thailand 😊🤗.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bogor#Cookpadcommunity#CookpadIndonesia#SatuResepSatuPohon#teamtrees#WeekendChallenge#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#DariPengenJadiBisa

Resep diambil dari buku Menu Sehat 30 Hari untuk Mencegah dan Mengatasi Asam Urat oleh Lina Ningdyar, SST Gizi sebagai menu makan malam hari ke-15 yang disajikan bersama Oseng Pepaya Muda.Untuk suasana lebaran, gulai ayam ini cocok banget dipadukan dengan ketupat atau lontong ya..hmm.. laziz 😋👌#MenuMakanMalam #CegahAsamUrat#SiapRamadan #AhlinyaAyam#berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadIndonesia

Hari ini bikin gulai ayam, biasanya bikin yang kids friendly gak pake pedes. Sekarang anak - anak sudah bisa makan yang pedes - pedes. Mamak senang 😁#CABEKU#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron3#MingguKe10#Week10

Request para sepupu yang pengen makan ayam gulai, biasanya cuma makan di rumah makan padang wkwkkw. Walau dengan bumbu yang super sederhana, tapi bikin nambah seisi rumah haha alhamdulillah#PejuangGoldenBatikApron

Keburu foto, telur rebus nya ngga aku masukin hehe. Enak di kasi telur rebus. Jangan lupa yah!Ini gulai ayam rumahan, bukan kayak yg di padang2 gitu. Gulai ayam rumahan bisa di varias (ex: dikasi telur rebus, kentang atau wortel, kuah bisa dibanyakin) mantap👍