餃子の皮でパリパリ！ドッカンタコス
餃子の皮でパリパリタコス！天板でドカーンと出来て休日のランチなどにぴったりです！食べ応えも満点！
このレシピの生い立ち
YouTubeでアメリカのタコスはこんなのです、というのをみて、うわー美味しそう！食べたい！と思ったのがきっかけ。ナチョスないけど餃子の皮ならある！と思って作ってみたら息子たちにも大好評だったので覚え書き。
餃子の皮でパリパリ！ドッカンタコス
餃子の皮でパリパリタコス！天板でドカーンと出来て休日のランチなどにぴったりです！食べ応えも満点！
このレシピの生い立ち
YouTubeでアメリカのタコスはこんなのです、というのをみて、うわー美味しそう！食べたい！と思ったのがきっかけ。ナチョスないけど餃子の皮ならある！と思って作ってみたら息子たちにも大好評だったので覚え書き。
作り方
- 1
大きめのフライパンに油を薄く塗り、餃子の皮10枚を少しだけ重ねつつ広げる。弱目の中火で両面をこんがり焼き天板に並べる
-
- 2
餃子の皮を焼きながら、タコスミートを作る。合挽肉、玉ねぎを油なしで炒め、塩胡椒ふる。色が変わったらミックスビーンズを投入
- 3
②に☆の調味料を入れ、水分が飛ぶまで炒めたら、★のチェダーチーズまたはとろけるチーズを入れて蓋をして余熱でチーズを溶かす
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- 4
天板の餃子の皮に③のタコスミートを広げて乗せ(写真)、上にピザ用チーズをたっぷりのせてオーブンのグリル機能で3〜4分焼く
-
- 5
焼けたら上に細切りレタスを乗せ、マヨネーズまたは◯のシーザードレッシングやサワークリームをトッピングして完成！
-
- 6
タコスミートに今回はちくわの輪切りを入れました。その他鶏ハムやウインナーなど入れても美味しいと思います。
コツ・ポイント
餃子の皮を最初に焼いておくことで、市販のナチョスに負けないパリパリの生地になります。
タコスミートにはミックスビーンズか水煮大豆を入れると栄養満点で食べ応えも増すので、是非入れてください！
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